요리
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[자취요리] 쭈꾸미샤브샤브/소고기/목살/해물라면/수육과 겉절이/매콤문어덮밥/육개장/볶음밥/콩국수요리 2021. 4. 1. 20:20
쭈꾸미 샤브샤브 - 부안에서 사와서 미나리 송송! 버섯이랑 냉이를 넣어서 먹었다 쭈꾸미의 머리에 나오는 먹물로 푹 우려진 국물은 정말 말로 표현할수없는 깊은맛이다 쭈꾸미와 야채들을 초장에 딱! 이 조합은 환상적이다 없던 입맛도 돌아오는 밥상이였다 우리집 옥상에서 소고기를 사서 구어먹었다 부채살과 꽃등심을 먹었는데 꽃등심이 더 부드러워서 맛이 있었다 야외에서 즐기는 고기맛은 정말 끝내준다 목을 시원하게 만들어주는 탄산수! 그리고 익은 김치를 불판에 구워 함께 먹어준다면 상상만 해도 군침이 돈다 김치를 잔뜩 넣은 김치 라면은 따봉따봉 말이 필요없는 후식이다 목살구이 - 육즙이 좔좔 흐르는 목살을 드셔본적이 있나요 아직 먹어본적은없지만 유명한 가게가 있다는데 나중에 꼭 포스팅을 하렵니다 이날은 집에서 도톰하게..
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[자취요리]안동찜닭/밀푀유나베/김치찌개/파래무침/오이무침/연근조림/프랜치토스트요리 2021. 1. 26. 00:25
지금은 생계형 음식이지만 나중에는 이쁜그릇에 담아 이쁘게 먹고 싶다~ 요리를 하다보니 그릇 욕심이 생긴다 나~중에는 이쁘게 플레이팅 해서 올리는 날이 오길! ㅎㅎ 안동찜닭 : 당면을 빠뜨린게 너무 아쉽다,, 만들때 까지도 사올까 말까를 고민하다가 안사왔지만 맛은 있었다 처음 닭은 기름기와 잡내를 한번 잡아주기 위해서 3-4분 정도 삶아주고 찬물에 씻어주고 조리하는게 좋다 색을 내기 위해서 카라멜을 만들었는데 원래는 흑설탕과 휘핑크림을 썪어줘야 하는데 휘핑크림이 없어서 우유를 넣었더니 나름 모양이 나오긴했다 페퍼론치노같은 매운 고추를 넣어주면 더 칼칼하니 맛있었을텐데 없어서 홍고추와 청양고추로 매콤한 맛을 잡아주었다, 페퍼론 치노를 사서 나중에는 올리브 파스타를 만들어보고싶다. 김치찌개 : 목살을 전날에 ..
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[자취요리] 까르보나라/만두퀘사디아/국수/스테이크/도나스/아구찜/꿔바로우/오징어덮밥요리 2021. 1. 18. 23:23
부족한 솜씨지만, 원룸 자취방에서 나름 열심히 요리도 하는 삶, 먹는 즐거움이 더해지는 순간들! - 크림 파스타 : 건강해지려고 파스타를 먹지는 않지만 ㅎㅎ 베이컨은 너무 인공적이라 우삼겹을 넣어 크림치즈파스타를 만들었다. - 만두 퀘사디아 : 비주얼은 조금 그렇지만,, 퀘사디아를 만들고 싶어서 도전을 했다. 유튜브를 보니 간편하게 만두를 전자레인지에 데운후 으깨서 모짜렐라 치즈를 곁들여 또띠아를 후라이팬에 구웠다. ㅋㅋㅋㅋㅋ그래도 맛은 있었다 ^_^ 다음엔느 제대로 도전을..! - 간식으로 기름에 튀긴 만두와, 치즈스틱 - 국수 : 수육을 얹은 얼큰한 국수 - 스테이크 : 미디움과 레어사이의 스테이크, 술을 먹지 않아 나름 분위기 연출을 위하여 탄산수, 그리고 마지막 깔끔한 입가심을 완성시킬 메론 - ..